1인 가구 대상 돈벌이 되는 유망 소자본 창업 아이템_코인 세탁소
생활필수 업종이라 유행타지 않아 꾸준한 수익 창출 최대 장점 … 1억 안팎 투자 월 2~300만 원 수익
일정한 공간에 설치된 셀프 세탁장비가 관리자 없이 스스로 수익을 창출하는 코인 세탁소(셀프 빨래방)가 예비 창업자들로부터 크게 주목받고 있습니다. 의·식·주에 속하는 생활필수 소비 아이템이어서 다른 업종과 비교할 때 유행을 타지 않고 꾸준한 수익 창출이 가능한데다가 방문 고객이 이용 요금을 먼저 결제(현금)한 후 세탁장비를 사용하는 것이어서 돈을 떼일 위험이 전혀 없기 때문입니다.
특히나 저렴한 세탁비용과 짧은 세탁시간, 고온살균건조로 얇은 의류에서 두꺼운 이불까지 온갖 빨래 걱정을 단번에 덜 수 있어 1인 가구 밀집 지역을 중심으로 이용 고객이 증가하는 추세이어서 향후 시장 전망도 밝습니다. 1인 가구를 겨냥한 유망 창업 아아템으로 떠오른 코인 세탁소 프랜차이즈 브랜드는 어떤 곳이 있는지, 창업 투자 비용과 매출/수익 등은 어떠한지 알아봤습니다.
코인 세탁소 프랜차이즈 점유율 1위 브랜드 '크린토피아 코인워시' 매장 모습
▒ 코인 세탁소 프랜차이즈 ▒
코인 세탁소 프랜차이즈 브랜드로는 24시간 무인으로 운영되는 ‘크린토피아 코인워시’(운영법인 크린토피아)와 워시엔조이(코리아런드리), ‘더런드리’(코스모드림) 등이 대표적입니다. 크린토피아 코인워시는 다른 코인 세탁소와 달리 유·무인 결합 시스템으로 운영됩니다. 24시간 운영하는 코인 세탁소 한쪽에서 일반 세탁편의점의 서비스를 그대로 제공하는 점주가 상주합니다.
2009년 첫 개점 이후 현재 전국 각지에 500개 점포를 개설한 상태입니다. 현재까지 약 2% 미만의 낮은 폐점률을 보이고 있습니다. 1회 이용요금은 세탁기(스페인산 지루바우 세탁기 사용) 4,000원, 건조기 4,500원이며, 세탁 및 건조 소요 시간은 평균 40분 가량입니다.
크린토피아 코인워시의 49.5m²(15평) 기준 창업 비용은 △보증금 3,000만원 △세탁기 3대 3,600만 원 △건조기 3대 3,600만 원 △목공, 천장, 바닥, 전기 공사 등 기본적인 인테리어 비용 2,500만 원을 합한 1억 2,700만 원입니다. 가맹비와 로얄티는 없습니다. 점주가 매장을 운영할 때 소요되는 경비로는 전기세, 수도세, 홍보비 등이 있습니다. 이 브랜드의 가맹점주들의 주연령대는 30~60대로, 부업 형태로 운영하는 경우가 많습니다.
워시엔조이는 론칭 5년 만에 전국 단위 빨래방으로 성장한 브랜드로 2017년 10월 기준 260개 가맹점을 개설했습니다. 찬물 세탁, 따뜻한물 세탁, 향균 세탁, 찌든 때 세탁 등 다양한 세탁 코스로 빨래할 수 있고, 타인이 쓴 세탁기에 대한 거부감이 있는 이용 고객을 위해 500원에 3분 동안 세탁통을 향균세척을 한 후 세탁할 수 있게 하는 등 여타 코인 세탁소 브랜드와는 다른 세탁 코스와 품질을 제공합니다.
크린토피아 코인워시, 15평 창업비용은 1억 2,500만 원 … 개설 점포 중 폐점률은 2% 미만
세탁기는 다양한 세탁·건조 기능이 있고, 낮은 전력으로 운영이 가능한 스웨덴산 일렉트로룩스 제품을 씁니다. 1회 이용요금은 세탁기 크기에 따라 다릅니다. 20㎏ 대형 세탁기는 5,000원, 28㎏ 초대형 세탁기는 7,000원을 받습니다. 건조기도 크기에 따라 1회 이용요금이 다릅니다. 16㎏ 대형 건조기는 3,500원(추가 4분 500원), 30㎏ 초대형 건조기는 5,000원(추가 3분 500원)을 받습니다. 세탁용량은 세탁물의 재질과 부피에 따라 다르지만, 초대형을 기준으로 두꺼운 이불 2~3장, 여름 의류 60~70장, 타올 80~90장을 세탁할 수 있습니다. 세탁 및 건조 소요 시간은 평균 60분 가량입니다.
워시엔조이의 49.5m² 기준 창업 비용은 △세탁기 3대 건조기 3대 7,500만 원 △기본적인 인테리어 비용 1,800만 원 △에어컨, 가구, 간판, 상품자판기 설치 비용 1,000만 원~2,000만 원을 합한 1억 1,000만 원~1억 2,000만 원입니다. 점포 임대료는 별도입니다. 가맹비와 로얄티는 없습니다.
워시엔조이는 일선 가맹점주들에게 다양한 마케팅을 지원합니다. 가맹점주는 홈페이지를 통해 매장 운영에 필요한 세제와 세탁봉투 등 소모성 재료, 전단지·현수막 디자인·디지털 광고에 활용될 배너 디자인 등 시즌별·행사 내용별 광고 상품을 주문할 수 있습니다. 본사에서 정기적으로 점주 대상 디지털마케팅 교육을 실시하는 한편 업계 최초로 가맹점포 전용 청소 서비스를 운영합니다.
더런드리는 2012년 설립이후 현재 전국적으로 70개 가맹점을 두고 있습니다. 벨기에 프리머스 세탁기를 사용하며 20kg 세탁기 기준 이용요금은 6,000원입니다. 세탁과 건조 시간은 평균 40~50분 정도 걸립니다. 49.5m² 기준 창업 비용은 △세탁기 3대 4,800만 원 △건조기 3대 4,800만 원을 합한 9,600만 원입니다. 인테리어 및 기타 비용이 기계 가격에 포함되어 있습니다. 더런드리 역시 가맹비와 로얄티는 받지 않습니다. 점포 임대료는 별도입니다.
코인 세탁소 업계에 따르면 1억 안팍의 투자로 가맹점주가 월 평균 거두는 수익은 약 200만 원~300만 원 정도입니다. 총 사업투자 비용에 대한 회수율이 최대 30% 정도라는 이야기입니다. 손익분기점은 투자 개시 후 6년째부터 발생하는 것으로 알려졌습니다. 최소 5년 동안은 꾸준히 단골 고객 확보·관리에 남다른 노력을 기울여야 안정적인 매출과 이익을 가져갈 수 있습니다.
창업 성공하려면 코인 세탁 수요 많은 지역 상권 입지 관건 … 꼼꼼한 시설 유지·관리/홍보 마케팅 노력 필수
코인 세탁소 가맹 운영 시 가장 큰 장점은 의·식·주에 속하는 생활밀착형 업종이라 타 업종과 비교할 때 경기 침체의 영향을 덜 받고, 유행을 타지 않고 꾸준한 수익 창출이 가능하다는 점입니다. 모든 결제가 선불(현금)로 이루어지므로 미수금에 대한 걱정을 할 필요가 없는 것 또한 강점입니다. 무인 코인 세탁소는 말 그대로 일정한 공간에 설치된 셀프 세탁장비가 관리자 없이 스스로 수익을 창출한다는 개념입니다. 365일 24시간 쉬지 않고 운영될 수 있으며 최저시급 인상 등 인건비 걱정을 하지 않고 온전히 수익을 만들 수 있습니다.
일선 코인 세탁소 운영 점주들에 따르면 이불 빨래 등 큰 세탁물을 세탁·건조할 때 주로 이용하고, 얇은 옷을 직접 물빨래하는 경우가 많은 여름철보다 두터운 옷을 입고 활동하는 겨울철 매출이 더 높은 편입니다. 코인세탁소 운영주들은 현재 이러한 단골 소비자 외에 다수의 고정 거래처 확보를 통해 기본적인 매출과 수익을 얻고 있습니다.
1일 평균 빨래량이 많은 찜질방, 사우나, 미용실, 헬스클럽, 모텔, 호텔, 피부관리실, 스포츠마사지숍, 레스토랑, 뷔페 등 업소가 바로 그곳입니다. 이들 업소에서 매일 발생하는 수건, 의복, 테이블보 등 세탁물을 일괄 수거한 후 세탁-건조하는 일을 도맡아 처리하는 겁니다. 대량 위탁 시에는 가격 할인 혜택을 제공하는 등 고객 맞춤형 마케팅 전략을 수립, 추진한다면 기대 이상의 매출 달성도 어렵지 않습니다.
24시간 무인으로 운영되는 코인 세탁소의 성공 창업 제1 조건은 코인세탁 수요가 많은 사업 장소를 물색·선정하는 작업입니다. 1인 가구의 인구밀도가 높은 오피스텔 밀집지역이나 20·30대 맞벌이 부부들이 많이 거주하고 있는 소형 아파트, 원·투룸, 연립, 다세대, 다가구 지역이 가장 좋습니다. 주차가 가능한 1층 상가에 자리를 잡는다면 금상첨화입니다. 창업자 거주지에서 소비 수요가 가장 많을 것으로 분석되는 상업 지역 내에 점포를 개설하는 것도 좋습니다. 물론 이런 점포을 얻었다면 가맹점주는 무인 코인 세탁소 운영에 따른 문제점 해결에 적극 나서야 합니다.
코인 세탁소는 점포 임대료를 제외한 투자 비용이 1억 안팎이 들지만 365일 24시간 무중단 운영되는 현금 장사라는 점에서
예비창업자로부터 주목받고 있습니다. 최근에는 무인 멤버십 결제 시스템을 도입해 동전 없이 이용 가능한 곳도 늘고 있습니다.
전국에 분포한 코인 세탁소는 현재 1,300개 추정 … 향후 1인 가구 사용 증가로 5,000개~10,000개 확대 전망
무인 세탁소 운영에 따른 가장 큰 문제점 중 하나는 점주가 상주하지 않기 때문에 매장 방문객을 일일이 파악할 수 없다는 점입니다. 때문에 무인 세탁소에서 효과적인 고객 관리 방법을 갖고 있지 않으면 안정적인 매출과 수익을 기대하기 어렵습니다. 이에 점주의 세탁기·건조기 등 매장 내 장비 유지와 관리 노력은 물론, 매장 인근 전단지 홍보와 블로그를 활용한 온라인 매장 홍보, 그리고 빨래 배달 서비스 같은 특별 서비스 제공으로 (잠재) 지역 고객 확보/관리에 남다른 사업 전략이 필요합니다. 본업과 함께 매장 한켠에 음료 자판기나 인형 뽑기 기계를 설치해 부대 수입을 올리는 방법도 적극 모색할 필요가 있습니다.
이에 코인 세탁소 브랜드들 가운데 효과적인 고객 관리 솔루션 운영으로 주목받고 있는 크린토피아 코인워시와 워시엔조이의 고객 영업 사례를 참고할만 합니다. 크린토피아 코인워시는 매장 내에 회원 가입을 하면 선불로 금액을 충전하거나 지폐 혹은 신용카드로 코인 세탁 요금을 지불할 수 있는 디지털 키오스크(무인 멤버십 결제 시스템)를 설치해 이용 고객들의 사용 편의성를 높였습니다. 코인 세탁 이용 시 동전을 교환하거나 들고 다니는 불편함을 줄여준 겁니다. 키오스크 사용 고객에게는 이용금액의 2%를 포인트로 적립해 줍니다.
이와 함께 크린토피아 코인워시는 낮시간대 방문하기 어려운 사람, 세탁이 끝날 때까지 기다릴 시간적 여유가 없는 사람들을 위한 무인세탁물 접수시스템을 운영해 이용 고객들로부터 호응을 얻고 있습니다. 무인세탁물 접수시스템이란 고객이 비치된 무인세탁함에 세탁물을 맡기면 점주가 대신 세탁물을 접수하는 것을 말합니다.
아울러 스마트 무인 세탁함도 설치해 고객이 편한 시간에 세탁물을 맡기고, 세탁이 완료되면 고객이 원하는 시간에 찾아갈 수 있게 했습니다. 고객이 무인 세탁함에 휴대폰 번호 입력을 통한 세탁 주문 → 점주 위탁고객 주문 확인 문자 전송 → 세탁 완료 후 위탁고객에게 문자 발송 → 고객 세탁물 수령 시 세탁비용 카드 결제 순으로 이루어집니다.
워시엔조이 역시 매장 내에 디지털 키오스크를 설치해 회원 가입을 하면 할인 혜택을 주고 수시로 이벤트를 열어 단골 고객 관리에 나서고 있습니다. 뿐만 아니라 충전카드를 이용한 지불시스템을 구축해 이용 고객들의 사용 편의를 도모하고 있습니다.
현재 약 1,300개를 헤아리는 국내 코인 세탁소 시장의 향후 성장 가능성은 매우 높습니다. 워시엔조이 브랜드 운영법인인 코리아런드리 서경노 대표가 모경제신문과 인터뷰한 내용에 따르면 앞으로 5,000만 명의 인구를 가진 우리나라에 최소 5,000개(1만 명당 1개)에서 최대 1만개(5,000명당 1개)까지 코인 세탁소가 더 늘어날 것으로 내다봤습니다.
이는 1억 2700만 명의 인구를 가진 일본이 약 2만 5,000개 이상의 코인 세탁소를 운영하고 있는 것을 근거로 계산한 겁니다. 우리나라도 일본처럼 최소 5,000명당 1개까지 코인 세탁소가 더 늘어날 것으로 전망한 겁니다. 우리나라가 20년 차이를 두고 일본의 인구 구조 변화(주요 소비층 변화)와 경제 흐름을 좇아가고 있는 것을 보면 수긍이 가는 이야기입니다. 1990년대 저성장 시대로 들어선 일본 사회가 가성비(가격 대비 성능)가 뛰어난 옷으로 알려진 '유니클로'가 성장하고, 1인 가구를 위한 저가 덮밥집인 '요시노야'가 뜬 것을 보면 그 전망이 매우 설득력있게 들립니다.
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[북 리뷰] 상위 1% 부자의 통찰력_사이토 히토리 지음
상위 1% 부자의 통찰력 사이토 히토리 지음|정연주 옮김|경향BP|2016.7.5 출간
"부자는 어떻게 될 일, 될 사람을 알아보는가? … 일본 최고 부자가 자신의 인생 경험에서 터득한 통찰력 기르는 방법을 알려주는 책!"
오늘날은 통찰력이 없으면 '호구(虎口)'되는 세상입니다. 그래서 통찰하지 않은 채로 인생을 살아가다 보면 ‘가난해지는' 일이 생깁니다. 다행히 세상에는 미리 알아 두면 피할 수 있는 일이 무척 많습니다. 이때 필요한 것은 상황의 본질(내면)을 들여다보는 능력입니다. 올바르게 본질을 파악하는 능력을 '통찰력(洞察力)'이라고 말합니다. 통찰력을 가지고 행동한다는 것은 현명하고 슬기롭게 행동한다는 것을 의미합니다.
그럼, 통찰력이 없는 채로 사회에 진출하면 어떻게 될까요? 십중팔구 자신의 의지와는 상관없이 주변 상황에 이리저리 휘둘리며 고달픈 인생을 살게 됩니다. 남에게 쉽게 이용당하는, 위험한 상황에 잘 빠지는 어수룩한 사람(호구)일수록 그러한 상황에 놓일 확률이 높습니다. 하지만, 통찰력을 길러 두면 자신의 의지대로 인생을 계획하며 즐겁게 살 수 있습니다.
여러분은 업무의 현실을 파악할 수 있습니까? 다른 사람의 속셈을 알아낼 수 있습니까? 세상의 소문들을 간파할 수 있습니까? 현재 목표를 이룬 다음에는 무엇을 할 수 있습니까? 상위 1%의 부자는 자기만의 답을 찾는 통찰력을 갖고 있다고 합니다. 앞으로 될 일과 될 사람을 알아보는 촉이 남다르기 때문입니다. 이 책의 저자인 사이토 히토리와 같은 상위 1%의 부자에게서 통찰력을 기르는 방법을 배워야 하는 이유입니다.
『상위 1% 부자들의 통찰력』은 일본 최고의 부자이자 베스트셀러 작가인 저자가 자신의 경험을 통해 터득한 상위 1% 부자의 통찰력을 제시하며 통찰력을 기르는 방법을 소개한 책입니다. 책은 △통찰력이 없으면 '호구' 되는 세상 △세상일에 휘둘리지 않는 통찰력 △상위 1% 부자가 되는 통찰력 △통찰력 있는 상위 1% 부자들의 세계 △인생의 즐거움을 통찰하는 법 등 크게 다섯 가지 주제로 나누어 통찰력을 기르는 방법 42가지를 전합니다.
상위 1% 부자의 사물을 훤히 꿰뚫어 보는 능력이란 과연 어떤 것일까, 궁금해 하는 사람들에게 사이토 히토리는 명쾌한 답을 제시합니다. 필자는 사이토 히토리가 제시한 42가지 통찰력 중에서 ▲사기꾼의 방식도 알아 두어라 ▲선에 강하려면 악에 강해야 한다 ▲기묘한 이야기를 좋아하면 속기 쉽다 ▲세간의 뉴스는 진짜 속셈을 감춘다 ▲땀 흘려 노력하지 마라 ▲정말로 좋은 사장은 일하느라 바쁘지 않다 ▲덮어놓고 규모를 키우지 않는다 등은 그의 통찰력 진수를 보여주는 내용을 담고 있다고 감히 말합니다.
사이토 히토리가 '사기꾼의 방식도 알아 두어라(20~24p)'라고 말한 이유를 예로 들어보겠습니다. 그는 사기꾼에게는 사기꾼의 방식이 있으니 미리 그 방식을 알고 있으면 당하지 않을 수 있다고 일러줍니다. 인기가 없는 남성에게 어느날 갑자기 미모의 여성이 다가와 "나와 사귀어요."라고 말하는 것 같은 현실에서 있을 수 없는 일이 일어났을 때를 예로 들어 설명합니다. 인기가 없는 남성에게 접근하는 미모의 여성이 바라는 것은 사랑이 아니라, 돈을 노린 접근이라고 말입니다. 다음 전개로 상대방이 "돈을 빌려줘."라고 말할 수 있다는 점을 미리 머릿속에 넣어 두고 있으면 그 말을 들어도 빌려주지 않게 됩니다. 아시겠나요.
'선에 강하려면 악에 강해야 한다(25~28p)'라고 말한 이유는 좋은 사람이라도 사람을 속이는 악인(사기꾼)에게 약하면 결혼 사기 등 많은 함정에 쉽게 빠져 버리기 때문입니다. 그 사기꾼이 생각하는 내용 즉 사기유형을 간파하는 통찰력을 길렀을 때 비로소 사기 당하지 않은 사람이 될 수 있다고 말합니다. '기묘한 이야기를 좋아하면 속기 쉽다(39~41p)'라고 말한 이유는 정신론과 신에 관한 대화 등 기묘한 이야기를 좋아하고, 투시하는 사람이나 미래를 보는 사람 등 기인을 우러러보는 사람일수록 속기 쉽기 때문입니다. 그런 말과 행동으로 장사(돈벌이)하는 사람들을 대단하다고 생각하지 말아야 속지 않는 사람이 될 수 있다고 말합니다.
'세간의 뉴스는 진짜 속셈을 감춘다(48~51p)'라고 말한 이유는 텔레비전 등 언론에서 떠드는 말의 본질을 간파하지 못하면 계속 휘둘리기 때문입니다. 타인이 멋대로 정한 '옳다고 믿는 선택지'에 얽매여 있으면 괴로워집니다. 저자는 이 대목에서 언론에서 떠드는 말을 있는 그대로 받아들이지 말고, 자신의 눈으로 제대로 간파하는 통찰력을 기를 것을 주문합니다. '땀 흘려 노력하지 마라(113~118p)'라고 말한 이유는 지금까지와 똑같은 노력을 해서 극복할 수 있는 문제였다면 이미 오래전에 극복했을 문제였기 때문입니다. 지금까지와 같은 노력으로는 극복할 수 없는 문제라는 인식아래 지금까지와 같은 노력이 아니라면 뭘까?를 생각하는 동시에 세상이 어떻게 변할까를 차분하게 간파하는 데서 그 답을 찾을 수 있다고 말합니다.
'정말로 좋은 사장은 일하느라 바쁘지 않다(132~135p)'라고 말한 이유는 사장이 해야 할 일은 월급날에 월급을 주는 것밖에 없기 때문입니다. 사장은 직원에게 제대로 월급을 주기 위해 세상이 어떻게 돌아가는지를 제대로 간파하는 일이 가장 중요한 일입니다. 정말로 좋은 사장이라면 시대가 바뀌는 신호를 미리 알아채서 미래를 준비하고 있어야 한다고 일러줍니다. '덮어놓고 규모를 키우지 않는다(157~160p)'라고 말한 이유는 가게를 여러 곳으로 늘리고 회사가 커진다고 해서 행복해지는 게 아니기 때문입니다. 키우면 키울수록 엄청난 비용만 소모될 뿐, 사장의 급료가 늘어나는 것도 아닙니다. 저자는 이 대목에서 고작 5개라고 하더라도 손님이 언제나 끊이지 않는 가게 1개를 운영하는 사장이 더 대단하다고 말합니다.
지금까지 저자가 이 책에서 제시한 통찰력 기르는 방법 몇 가지를 간추려 소개했습니다. 각 통찰 방법마다 이견이 있을 수 있습니다. 사이토 히토리의 사고 과정에서 나온 개똥철학쯤으로 여길 수도 있습니다. 그렇더라도 한번 읽어보면 그의 말에 일리가 있다고 공감하게 됩니다. 저자가 오랜 인생 경험에서 터득한 지혜이니까요. 일독을 권합니다. 별다른 부담 없이 술술 읽히는 책입니다. 독자는 적어도 이 책을 통해 직관적 판단력(통찰력)이 자신의 인생을 살아가는 데 얼마만큼 큰 영향을 미치는지 실감하게 될 것입니다.
상위 1%의 부자는 세상일을 판단하고 진행할 때 어떤 기준을 갖고 있는지, 돈이 많이 모이는 역량을 어떻게 키울 수 있는지, 본질을 간파하는 비법과 인생의 즐거움을 통찰하는 방법 등을 배우는 특별한 시간이 될 겁니다. 아무쪼록 상위 1% 부자의 통찰력을 배우고 익혀서 자신의 것으로 만들어 즐거운 인생을 보내시기 바랍니다. 서두에서 말한 '호구'되는 세상에서 사는 일이 없을 것입니다.
사이토 히토리는 1948년 도쿄에서 태어났습니다. 화장품·건강식품을 판매하는 회사 '긴자마루칸(銀座まるかん)'과 '일본한방연구소'의 창업자로 일본에서 여러 해 연속 '납세액 1위'를 기록하고 있는 거부(巨富)로 알려져 있습니다. 일본에서 유일하게 1993년부터 2005년까지 12년간 '일본 사업소득 전국 고액납세자 총합 순위' 10위 안에 들었습니다. 2004년까지 누계 납세액 총 173억 엔이라는 전대미문의 기록으로 일본 1위에 올랐습니다. 특히 토지 매각이나 주식 등에 의한 고액납세자가 많은 가운데, 납세액이 전부 사업소득이어서 이색적인 존재로 주목받았습니다.
사이토 히토리는 중학교 졸업이 학력의 전부지만 일본 최고 부자이자 성공한 사업가로 주목받고 있습니다. 언론에 얼굴 등 자세한 신상이 공개되지 않아 '괴짜 부자', '별난 사업가' 등으로도 불립니다. 작가로서 즐거운 마음과 경제적 풍요로움을 양립시키기 위해 여러 권의 저서를 출판하는 등 집필 활동도 꾸준히 하고 있습니다. 그의 저서는 일본뿐만 아니라 우리나라에서도 여러 권이 베스트셀러가 됐습니다.
저서로는 『부자의 인간관계』,『부자의 관점』, 『부자의 운』,『지구가 천국이 되는 이야기』, 『사이토 히토리의 반드시 성공하는 1000회 법칙』, 『행복의 힘』, 『별난 사람이 쓴 인생이 100배 즐겁고 유쾌해지는 이야기』, 『별난 사람이 쓴 성공 법칙』, 『운 좋은 놈이 성공한다』, 『1퍼센트 부자의 법칙』 등이 있습니다. 그 중에서 『부자의 인간관계』과 『부자의 운』에 관한 북 리뷰는 하단 추천 링크 클릭을 통해 읽어 보실 수 있습니다.
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1인 가구 대상 돈벌이 되는 유망 소자본 창업 아이템_가정간편식
창업비용 약 5,000만 원대 … A급 상권 기준 월 약 700만~1,200만 원 순수익 가능
해마다 1인 가구가 급격하게 성장하면서 혼자 밥을 먹거나 여가생활 등을 즐기는 이른바 '혼족'이 탄생했습니다. 혼족으로 인해 1인 식당, 1인 전용 노래방 등의 장소가 생겼는가하면 동네 편의점 매출은 물론 1인 주거용 오피스텔과 소형 아파트가 덩달아 인기를 끄는 등 솔로 이코노미(Solo Economy)가 의·식·주 시장에도 변화의 바람을 몰고 왔습니다.
행정자치부 주민등록 인구통계에 따르면 1인 가구는 2017년 1월 기준 745만여 명으로 집계됐습니다. 1인 가구는 전체 가구(1,936만) 중 가장 많은 비중을 차지하여 한국 경제의 주축이었던 4인 가구의 비중(2017년 기준 22.5%)을 뛰어넘은 지 오래입니다. 전체 1인 가구에서 소비력이 왕성한 20~39세 1인 가구의 비중은 35%(188만 가구)입니다. 2030세대를 중심으로 솔로 이코노미가 크고 있는 것입니다. 이에 따라 1인 가구 맞춤형 상품 및 서비스 개발은 더욱 가속화할 전망입니다.
창업 전문가들은 향후 발전 가능성이 높고, 1인 가구에 최적화된 소자본 창업 유망 아이템으로 가정간편식을 꼽습니다. 예비 창업자들에게 현재 주목을 받고 있는 주요 가정간편식 프랜차이즈 브랜드와 향후 시장 전망은 어떠한지 알아봤습니다.
10평 기준 4,000만 원 대에 창업이 가능한 반찬·도시락 프랜차이즈 담찬 홈페이지 캡쳐 화면
▒ 가정간편식 프랜차이즈 ▒
가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)은 할인점·편의점 중심의 저가 간편식 시장과 건강과 영양을 고려한 프리미엄 시장이 동시에 발전, 성장하고 있는 추세입니다. 현재 가정간편식 시장에서는 셰프찬, 국선생, 진이찬방, 배민찬 등 프리미엄 가정간편식 프랜차이즈가 시장을 이끌고 있습니다. 모두 제철 농·수산물 등 엄선된 식재료와 특별한 조리법으로 맛과 건강을 모두 잡으며 30대~40대 주부들의 입소문을 타고 큰 인기를 얻고 있는 곳입니다.
국선생, 100% 테이크아웃형 매장 운영 강점 … 가맹비용 5,900만 원으로 월 매출액 중 32~34% 수익 실현
오레시피는 2013년 식품전문기업 도들샘이 론칭한 브랜드입니다. 국, 밥, 반찬 등 전 메뉴를 완전 조리제품(70%)과 반조리 제품(30%)으로 가맹점에 공급합니다. 반제품은 씻거나 다듬을 필요없이 전처리가 완료된 제품을 말합니다. 2만㎡ 규모의 국내 최대 반찬 생산 설비를 갖추어 기본 밑반찬부터 각종 국, 찌개류뿐 아니라 어린이부터 어른들 입맛까지 사로잡는 친화력 높은 메뉴들(200여 가지)로 구성되어 있습니다. 기본 반찬 한 팩에 3,000원, 국·탕·찌개류는 4,000원~6,000원, 간식류(튀김류)는 4,000원~6,000원에 팝니다. 현재 전국 매장 180개를 운영 중입니다.
진이찬방은 '망하면 진짜 물어줍니다'라는 슬로건 아래 업계 최초로 100% '창업 책임 환불제'를 실시하고 있는 브랜드입니다. 가맹점 운영에 필요한 생산, 유통, 물류, 조리 전 분야를 본사가 직접 관리·운영함으로써 독보적인 시스템을 구축하고 있는 것이 특징입니다. 현재 가맹점주에게 160여가지의 메뉴 레시피와 80여 가지의 완제품 및 소스류를 공급하고 있으며, 전국적으로 80여 개의 매장을 운영 중입니다.
진이찬방의 창업비용은 10평 기준 약 5,260만 원(부가세 포함)입니다. 이는 가맹비 550만 원, 교육비 330만 원, 보증금 200만 원(계약 종료 시 환불)냉장고·2구렌지·쇼케이스·진열장 등 각종 주방집기 70여종 1,430만 원, POS·포장기계·필름·전자저울·라벨 등 주방집기비품 330만 원, 실내 인테리어 1,870만 원, 외부 간판(4m 기준)·선팅·내부부착물 440만 원, 배너·명함·쿠폰·POP 등 홍보비 100만 원을 합한 금액입니다. 로열티는 매월 22만 원(부가세 포함)을 받습니다.
진이찬방의 마진율은 아파트 밀집 또는 주거 밀집 상권 위치에 따라 평균 28%~31% 정도입니다. B급 주거 밀집 상권의 월 매출액은 2,600만 원입니다. 여기에서 식자재비 1,040만 원, 인건비 500만 원, 임대료 180만 원, 수도·가스·전기·통신 등 각종 관리비 160만 원(로열티 22만 원 포함)을 제하고 순수익 720만 원이 남는 것으로 추산됩니다. A급 아파트 밀집 상권의 월 매출액은 3,900만 원입니다. 여기에서 식자재비 1,560만 원, 인건비 700만 원, 임대료 250만 원, 관리비 200만 원(로열티 22만 원 포함)을 제하고 1,190만 원의 순이익이 남습니다. 이는 월 26일 영업 기준 매출액입니다.
배민찬(구 배민프레시)은 2015년 8월에 출범한 자체 브랜드(PB)입니다. 새벽배송(오후 1시 전 주문 고객에 한함)과 자체 냉장·냉동 차량을 활용한 콜드체인 물류 노하우를 바탕으로 고객이 신선한 음식을 모바일로 간편하게 주문하고 배송받을 수 있도록 한 서비스입니다. 100여개 업체와 제휴해 배달음식 주문 플랫폼(배달의 민족) 이용 고객 대상으로 밑반찬과 국, 찌개, 메인 반찬 등 1,000여종의 반찬을 주문과 동시에 제조에 들어가 재고 없이 판매합니다. 쭈꾸미삼겹살, 제육볶음, 나물비빔밥 같은 최고 인기 반찬들은 할인 행사를 열어 절반 가격에 팔기도 합니다.
1·2인 가구 중심 인구구조 변화로 최근 5년간 연평균 17% 성장세 … 올해 4조 원 시장 전망
이 외에 10평 기준 4,000만 원 대의 저렴한 비용(타사 대비 70% 수준)으로 창업이 가능한 프랜차이즈도 있습니다. '담찬'이라는 브랜드입니다. 당일 만든 반찬을 판매하는 동시에 반찬을 활용한 수제도시락을 병행 판매하며 매출을 높일 수 있으므로 가맹주는 1인 가구 고객 외에도 도시락 수요가 많은 맞벌이 가구와 젊은 주부, 여성, 학생 등 다양한 고객층을 공략할 경우 더 많은 매출과 수익을 거둘 수 있는 이점이 있습니다. 100% 테이크아웃형 또는 테이크아웃형+홀형 매장 중 가맹점주가 원하는 것을 선택해 점포를 운영할 수 있습니다.
담찬 가맹점 중 B급 상권에 위치한 10평짜리 100% 테이크아웃형 점포(1일 매출 80만 원 × 월 26일 영업)의 월 매출액은 2,080만 원입니다. 이중에서 식자재비 42%(873만6,000원), 임대료 8%, 인건비 9%, 공과금/기타 경비 8%, 홍보비 2%를 제한 순수익은 648만 원(31%)이 남는 것으로 추산됩니다. B급 상권에 위치한 15평(49.6㎡)짜리 테이크아웃형+홀형 점포(1일 매출 130만 원 × 월 26일 영업)의 월 매출액은 3,380만 원입니다. 이중에서 식자재비 42%(1,419만6,000원), 임대료 7%, 인건비 8%, 공과금/기타 경비 8%, 홍보비 2%를 제한 순수익은 1,092만4,000원(32%)이 남습니다.
가정간편식 가맹사업은 △1인 가구, 맞벌이 부부 등 타깃 고객을 조기에 확보하면 안정적인 매출과 수익 창출이 가능하고, △가맹점 본사에서 공급해주는 반제품을 레시피에 따라 완성시키면 되므로 요리에 자신이 없는 이들도 창업에 대한 부담감을 덜 수 있으며, △5,000 만 원대 소자본으로 창업이 가능해 초기비용이 상대적으로 저렴하다는 이유에서 유망 창업 아이템으로 부상하고 있습니다.
반면에 △50% 이상 차지하는 높은 원가비율과 식자재 및 재고 폐기 부담, △가맹점주가 젓갈류를 제외한 나머지 반찬 대부분을 직접 조리해야 하므로 장시간 업무를 소화할 수 있는 강한 체력이 요구된다는 점, △기본적으로 요리 실력을 겸비하고 있어야 하고, △이용 고객별 취향에 맞춘 메뉴 구성/제공 및 할인 이벤트 등 철저한 고객 서비스 마인드를 갖추고 있어야 안정적인 매출과 수익이 가능하다는 점은 창업 시 유의 사항이라 하겠습니다.
가정간편식 시장은 앞으로 지속적인 성장세를 보일 것으로 전망됩니다. 1·2인 가구(통계청 장래가구추계 조사 2016년 54.1% → 2025년 62.4%/1인 가구 31.9% 차지 예측) 중심의 인구구조 변화와 맞벌이 가구, 여성 사회진출 증가 등 사회적인 변화가 가속할 것으로 예상하기 때문입니다. 지난해 11월 농림축산식품부가 발표한 2017 가공식품 세분시장 현황에 따르면 간편식 소비가 늘면서 집에서 직접 조리하는 횟수가 줄었거나(38.6%), 외식 및 배달음식 소비가 줄었다(23.4%)고 밝힌 사람이 62%에 달했습니다. 특히 1인 가구(57.1%), 여성(46.0%), 20대(44.0%)는 직접 조리하는 횟수가 줄어든 사람들로 조사되었습니다.
가정간편식 시장은 최근 5년간 연평균 17% 성장세를 나타냈습니다(농림축산식품업계 추산). 업계에서는 지난해 3조 원(추정)에 이어 올해에는 4조 원에 육박할 것으로 전망합니다. 이는 즉석밥·죽·국·탕·찌개·수프·순대 등 즉석조리식품(40.4%), 도시락·김밥·샌드위치·햄버거 등 즉석섭취식품(33.4%), 샐러드·간편과일·새싹채소 등 신선편의식품(15.1%)을 모두 합한 금액입니다.
창업 전문가들은 예비 창업자가 가정간편식 본사를 선택할 때 "일정 수준 이상의 가맹사업 경력과 브랜드 파워를 꼼꼼히 따져보고 결정해야 한다."고 조언합니다. 가급적 1등 브랜드나 건실한 사업구조를 갖추고 있는 브랜드를 찾으라는 이야기입니다. 이에 예비 창업주가 최소 가맹점 5곳 이상을 방문해 매출이 일관성이 있는지, 운영 상태는 어떤지 점검할 필요가 있습니다.
가정간편식 본사가 가맹점의 원활한 운영을 위한 지속적인 교육과 관리, 가맹점을 홍보할 온라인 마케팅 지원을 통해 안정적인 매출을 돕고 있는지를 구체적으로 살펴봐야 합니다. 예비 창업주들에게 실질적인 정보와 노하우, 체계적인 시스템을 제공하는 곳을 프랜차이즈 본사 선택 기준으로 삼아야 합니다. 이를 위해 프랜차이즈 본사에서 진행하는 정기 사업설명회 참가는 자신에게 맞는 가맹점 선택을 위한 첫 번째 단추가 될 것입니다. 필히 염두에 두시기 바랍니다.
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